Слоеные корзиночки "Фрейлина"

Ингредиенты:

Слоеное тесто 1 кг

Творог (желательно сухой) 400 гр

Масло сливочное 100 гр

Яйца 4 шт.

Сахар 1 ст

Кокосовая стружка 1 пакетик (40 гр)

Ванилин по вкусу

Шоколад для украшения

Как готовить:

Взгрустнулось мне...

С утра большинство хозяюшек все больше из слоеного творили, вот и решила.

Начнем с начинки:

Творог и сливочное масло перекручиваем на мясорубке.

Отдельно взбиваем яйца с сахаром до бела.

Добавляем яйца в творог,далее стружка, ванилин.

Все тщательно перемешиваем.

Раскатываем тесто. Желательно только в одну сторону, так не нарушается целостность слоев.

Вырезаем формочкой круги (мне послужила формочкой, обычная кружка).

Эти круги, аккуратно выкладываем в формы для выпечки "корзиночки".

В "корзиночки" выкладываем начинку и ставим выпекаться в разогретую духовку.

Готовность я смотрела по дну "корзиночки". Поддевала ножом, если румяное, то готово.

Достаем "корзиночки", остужаем и посыпаем шоколадом.

Очень поднимает настроение как процесс, так и результат. Правда много не с"ем, диета....
"корзиночки" не приторные, сочные. Переплетение ароматов кокоса, ванили и шоколада, наполняет дом радостью.