Пирожные "Профитроли" (один из вариантов)

Ингредиенты:

Заварное тесто:

120 г. сливочного масла

300 мл воды

150 г муки

4 яйца

щепотка соли

Крем:

1)500 мг. сливок 35% жирности

Сахарная пудра 100 г

2)Любое мороженное

3)Вареная или обычная сгущенка со сливочным маслом

4) Творожный крем

Шоколадный соус HERSHEYS или растопленная плитка шоколада смешанный с 2 ст. ложками молока и 100 г сливочного масла

1 яйцо для смазывания

Как готовить:

В кастрюльку влить воду и положить масло, довести до кипения.

Снять с плиты и добавить просеянную муки, интенсивно помешивая пока тесто не превратится в мягкий шар.

Дать немного остыть и постепенно вливать слегка взбитые яйца. Чтобы получилось однородное блестящее тесто.

На пергаментную бумагу кондитерским шприцом или ложечкой выложить тесто и смазать взбитым яйцом.

Затем поставить в духовку разогретую до 220 % и выпекать 20 минут.

После того ка пирожные остынуть их надо разрезать по горизонтали и положить в них любую из приготовленных вами начинок.

Выложить профитроли горкой поливая каждый слой шоколадной глазурью. Сверху посыпать сахарной пудрой.

Готовить блюдо очень просто и интересно.
Можно также делать закусочные профитроли с несладкой начинкой.