Шоколадные пирожные

Ингредиенты:

200 грамм темного шоколада

— 200 грамм сливочного масла, комнатной температуры

— 1 ст.л. растворимого кофе

— 60 грамм муки

— 1 ч.л. разрыхлителя

— 300 грамм светлого тростникового сахара

— 25 грамм какао

— 3 яйца

— 70 грамм сметаны

— 1 ч.л. молотой корицы

Крем

Филадельфия - 200 гр

Сахарная пудра -2 ст л

Масло (комнатной температ.)- 50 гр

Украшение - цветы из сада.

Как готовить:

1. Разогрейте духовку до 160С.

2. Растопите шоколад на водяной бане.

3. Масло взбейте с сахаром и яйцами до кремообразной консистенции.

Продолжая взбивать, влейте тонкой струйкой растопленный шоколад. Добавьте сметану еще раз все взбейте.

4. Добавьте муку, разрыхлитель, какао и корицу. Перемешайте до однородности, чтобы не было комков.

5. Заполните формочки тестом на 2/3 и выпекайте 15-20 минут .

Крем:

Хорошенько взбить масло с сахарной пудрой и филадельфией ,поставьте крем минут на 30 в холодильник . Украсьте пирожные кремом и цветами .