Омлеты с апельсинами (Crepes)

Ингредиенты:

для омлетов:

молоко 250 мл.,

мука 120 гр.,

яйца 4 шт.,

чуть соли,

сахар 2-3 ст.л.,

слив.масло раст. 1-2 ст.л.

для сиропа:

апельсины 2 шт.,

лимон,

масло слив. 50 гр.,

сахар 3 ст.л.,

Апельсиновый ликёр 2-4 ст.л.

Как готовить:

Вот такой десерт был у нас сегодня:

Сначала приготовила тесто,хорошо вымесила все компоненты

и отставила на полчаса.

Затем на сухой сковороде испекла омлетики,у нас-9 штук.

В сковородку кладём слив.масло и сахар,обрезаем цедру

1 апельсина,порежем тоненькими полосками и -в сковороду.

Выжимаем сок из двух апельсинов и одного лимона и -туда же,

проварим,помешивая,пока не загустеет(1-2 минуты).

На тарелочку выкладываем 1-2 омлетика,поливаем сиропом,

украшаем дольками апельсина .

Если это блюдо для взрослых,добавим ликёра,готово!