Пшенные блины (постные)

Ингредиенты:

1 стакан пшенных хлопьев

3 стакана муки

5 стакана воды

1 пачка (11 гр) сухих дрожжей

2 столовые ложки сахара

1 чайная ложка соли

1/2 стакана растительного масла (лучше с запахом)

растительное масло для смазывания сковороды

Как готовить:

Пшенные хлопья залить 3 стаканами кипящей воды, поставить на огонь и поварить минуты 3. Затем получившуюся кашу оставить остывать.

Развести дрожжи в 1/3 стакана воды и 1 чайн. ложки сахара. Затем к каше добавить муку и перемешать, добавить 1 стакан воды, соль, сахар и поднявшиеся дрожжи. Затем тщательно перемешать.

Посуду с тестом накрыть полотенцем и оставить подниматься на 2 часа (у меня поднялось за 50 минут).

Когда тесто поднимется добавить 1/2 стакана растительного масла и 1 стакан теплой воды. Тщательно перемешать.

Перед выпечкой сковороду смазать растительным маслом.

Я не очень люблю блины, с которых капает масло. Поэтому смазала сковороду лишь перед выпечкой первого блина. Дальше пекла блины без масла, хватало того, что в тесте.
Блины очень вкусные, нежные.
Я сластена, поэтому ела со сгущенкой. А мужу очень понравилось с куриным бульоном.