Овсяные оладушки на кефире с яблочком и клюквой

Ингредиенты:

1,5ст кефира

0,5ст воды

2 яйца

соль, сахар по вкусу

щепотка соды

щепотка корицы

0,5 большого яблока

горсть клюквы

2ст.лож. овсянки

мука до получения теста на оладьи

Как готовить:

Овсянку залить кефиром примерно на 30 минут.

Яблоко натереть на терке, клюкву растолочь.

В набухшие хлопья с кефиром влить воду, добавить яйца, соль, сахар, соду и корицу. Хорошо перемешать.

Положить в тесто яблоко и ягоды, перемешать.

Всыпать муку, замесить тесто.

Разогреть на сковороде растительное масло и жарить оладьи, выкладывая тесто по столовой ложке.