Блинчики с кукурузной мукой

Ингредиенты:

500 мл минеральной газированной воды

1 стакан пшеничной муки

1 стакан мелкой кукурузной муки

3 яйца

щепотка соли

щепотка сахара

3 ст.л. растительного масла

Как готовить:

Перемешиваем просеянную кукурузную и пшеничную муку с сахаром и солью.

Яйца взбиваем венчиком и добавляем в сухую смесь.

Понемногу вводим минеральную воду, не забывая размешивать (минералка пенится. Так и должно быть).

В тесто вводим растительное масло, хорошо перемешиваем и оставляем тесто отдыхать на 15-20 минут.

Выпекаем блины на раскалённой сковородке с двух сторон.