Блинчики с грибами

Ингредиенты:

молоко-1стак

яйца-2шт

сахар-2ст.л

соль по вкусу

1/4 ч.л соды

мука

Начинка:

Грибы

лук

сметана-2-3ст.л

желтки-2шт

панировочные сухари-3ст.л

соль перец по вкусу

Панировка:

Сухари

пармезан

Как готовить:

Для блинов:

Все ингредиенты смешать,муки добавляем столько,чтоб тесто стало как густая сметана.

Все хорошенько перемешать,и тут секретик: аккуратно влить стакан холодной воды

Перемешать все,добавить 1/4 ст.раст.масла и выпекать на раскаленной сковородке с обеих сторон.

Начинка:

Грибы и лук потушить в топленном масле в течении 15 минут,потом порубить их вместе с желтками,добавить сметану,панировочные сухари,соль и перец по вкусу

Панировка:

Каждый рулетик обмокнуть в лезьон и быстро обжарить.