Оладушки "Проще простого"

Ингредиенты:

800 мл жирного кефира (3, 5 процента)

3, 5 стакана муки

0, 5 ч. л. соли

3, 5 ст. л. сахара

1, 5 ч. л. соды

растительное масло для жарки

Как готовить:

Смешать до однородной массы кефир, сахар, соль и соду, гашеную крутым кипятком.

Добавить постепенно муку, снова все хорошенько перемешать.

По консистенции тесто должно быть как магазинная сметана.

Хорошенько разогреть сковородку.

Ложкой выкладывать оладушки и жарить с двух сторон до золотистой корочки.

В этом рецепте яйца не добавляются.
Оладушки получаются мягенькими и очень нежными.