Блинчики "Гавайки"-2

Ингредиенты:

Банан - 3 шт.

Мука - 3ст ложки

Яйцо - 2

Орехи грецкие (средне измельченные) - 1 стакан

Ваниль, сахар, кофе, корица

Сливки 35% - 200 г

Вишня замороженная - 2 стол ложки

Мандаринки - 3 шт.

Как готовить:

Это просто один из вариантов подачи банановых блинчиков. Все очень просто.Бананы разминаю до кашицы, добавляю яйцо, муку, орехи, ваниль, корицу и все хорошо вымешиваю. Получается тесто почти, как на блинчики (немножко гуще). В тесто добавляю еще ложку оливкового маслица. На раскаленной сковородке выпекаю одинакового размера блинчики, даю им остыть.

В кастрюльке взбиваю сливки с сахарной пудрой,обмазываю ими каждую лепешечку, посыпаю толченными орешками, вишнями, измельченными дольками мандаринок и складываю лепешки одна на другую. Шоколад (если есть) растапливаю и поливаю сверху. Всю эту прелесть ставлю в холодильник на "чуть-чуть" пропитаться.

Так сложилось, что на "выпечь тортик" руки у меня никак не стоят, а народ требует зрелищ и сладенького. Поэтому этот рецептик для меня, как находка, даже у меня получается.