Пирожное с малиной

Ингредиенты:

Тесто:

яйцо - 1 шт

масло сливочное - 50 гр.

сахар - 0,5 стакана

мука - 2/3 - 1 стакан

ванилин - 1/2 ч.л.

Крем:

сметана - 300 гр.

сахар - 3/4 стакана

малина замороженная - 300 гр.

желатин - 10 гр.

Для украшения:

несколько ягод малины

грецкие орехи

кондитерская посыпка

Как готовить:

Для теста:Смешать яйцо с сахаром, добавить размягченное сливочное масло - хорошо перемешать и понемногу вводить муку пока тесто перестанет прилипать к рукам.

Поставить в холодильник на 20 минут.

На дно формочек положить кружочек бумаги для запекания, бока формы обмазать сливочным маслом.

Тесто разделить на 6 частей, разровнять по дну формы и выпечь в духовке при 180 градусах в течении 10 - 15 минут.

Вытащить формочки дать остыть и затем вытащить тесто из формочек.

Для крема: замочить желатин в холодной воде 10 минут, затем на водяной бане размести желатин и немножко остудить (должен остаться жидким).

Взбить сметану с сахаром, добавить желатин перемешать и добавить размороженную малину, поставить крем в холодильник, чтобы он немножко загустел.

Формочки выстелить пищевой пленкой, на дно положить тесто и залить сверху кремом и в середину положить ягодку.

Поставить на ночь в холодильник до полного застывания.

Вытащить пирожные из формочек, снять пленку украсить кондитерской посыпкой и орехами.

Советую оставить на ночь до застывания, через 3 часа я увидела, что крем застыл и попробовала вытащить одну штучку, к сожалению она не сохранила форму и поплыла.