Торт "Победителям"

Ингредиенты:

Бисквит:

6 яиц

1стакан сахара

2 ложки крахмала

1 стакан муки

0,5 ч. ложки соды (погашенной)

ванилин

2 ст. ложки какао-порошка

Начинка:

Абрикосы из варенья

Сироп из варенья для пропитки коржей

300 г сливочного крема

Украшения:

Вишневое желе

Цветы из сахарной глазури

Сахарная пудра

Как готовить:

За день до выпекания торта приготовить крепкое желе (вишневое) и поставить его в холодильник.

Из указанных компонентов испечь бисквитный корж.

Через 5-6 часов разрезать корж по горизонтали на 2 пласта

Пропитать пласты сиропом из абрикосового варенья, добавив 1 ст. ложку водки.

Выложить на блюдо нижний пласт.

Нанести сливочный крем.

На крем выложить половинки абрикосов из варенья.

Накрыть вторым пластом.

Нанести сверху сливочный крем и обмазать им боковую поверхность торта.

По трафарету вырезать горячим ножом ( осторожно) звезду из застывшего желе.

Уложить звезду на сливочный крем.

Сахарной пудрой сделать надписи.

Украсить торт.

Поставить в холодильник.

Всех поздравляю с Днем Победы!