Кокосовые оладушки с рисом по-тайски

Ингредиенты:

Рис Индика "Мистраль"-1/3 стакана

Молоко-150 мл

Коричневый сахар Мистраль-1/3 стакана

Кокосовая стружка-30 г

Яйцо-1 шт

Ванилин-2 гр.

Как готовить:

1.Рис Индика варить сначала в воде в течении 10 минут, затем добавить молоко и варить на медленном огне до полной готовности.

2.Отваренный рис измельчить в блендере.

3.К измельченному рису добавить яйцо, ванильный сахар.

4.К этой же массе добавить коричневый сахар.

5.Все хорошо перемешать.

6.Жарить на раскаленной сковороде, выкладывая ложечкой. Обжаривать до золотистого цвета с обеих сторон.

7.Подавать, посыпав кокосовой стружкой.

Кокосовые оладушки получаются вкусные, хрустящие. Это одно из любимых лакомств в Таиланде. В тесто можно добавить листья зеленого базилика и мяты, тогда десерт получится не только  вкусным, но и потрясающе ароматным и красивым.

Все, кто любит сладкое, присоединяйтесь к моей трапезе!!!