Као Ньюг Ма Муанг

Ингредиенты:

на 4 порции

1/2 кг. риса Индика Brown (коричневый длиннозерный)

3/4 стакана сахарного песка

1/3 стакана кокосового молока

1/2 ч.л. соли

1 манго

1ст.л. кокосовой стружки

8 ст. ложек кокосового крема

Как готовить:

1) Рис замочить в воде на ночь.

2) Отварить на пару в течении 30 минут

3)В готовый рис добавить сахар, кокосовое молоко и соль. Перемешать и оставить на 30 минут.

4) Манго вымыть, очистить от кожицы, удалить косточку и нарезать ломтиками.

5) Сформировать из риса удлиненные батончики выложить на тарелку вместе с манго. Полить кокосовым кремом и посыпать кокосовой стружкой .

Спелый, сочный манго – это перфоменс цвета и вкуса. Его желтая или оранжевая мякоть отлично гармонирует с клейким рисом, а аромат перенесет вас во влажные тропические леса индии, где манго считается национальным растением. Манго содержит много сахаров и витаминов, поэтому считается очень полезным плодом, предохраняет от инфекций и улучшает иммунитет. Не зря его активно используют в азиатской медицине.

Натуральный кокосовый крем делает Као Ньюг Ма Муанг завершенным, более того –совершенным десертом, полезным, вкусным и необычным одновременно. Именно поэтому, в сезон Као Ньюг Ма Муанг очень популярен и продается буквально повсюду: рестораны, летники, кафе. Вполне способен заменить завтрак, так как абсолютно необременителен для пищеварительной системы, но достаточно питателен и способен зарядить бодростью и приподнять тонус на весь предстоящий день.