Пирог с зеленым луком

Ингредиенты:

Тесто для круассанов (дрожжевое слоеное из пекарни поблизости)- 700 г.

зеленый лук - 2 пучка,

яйцо отварное - 5 шт.,

яйцо сырое - 2,

рис отварной - 250 г.,

аромат,

соль,

перец,

кунжут.

Как готовить:

Лук и яйца мелко нарезать и все ингредиенты для начинки смешать вместе. Тесто разделить 2:3 и большую часть раскатать и выстелить ею дно и края формы. Выложить начинку и накрыть раскатанным остатком теста, защипать и проткнуть несколько дырочек, смазать желтком, посыпать сезамом (кунжут) и дать постоять в тепле около 30 минут. Потом выпекать до готовности около 30 минут.

Вариантов пирога много и начинка это... только полет фантазии.
Например - семга кусочками, рис, жаренный лук, лавровый лист, перец...
Какие еще варианты?