Каракатица фаршированная мидиями

Ингредиенты:

15 каракатиц (кальмаров)

30-40 штук мелких мидий

2-3 ст.л.майонеза

2-3 ст.л. томатного соуса (кетчупа) - у меня домашний

соль, специи

масло растит.

2-3 ст. л. зелени - разной

Как готовить:

каракатиц промыть, нафаршировать мидиями, примерно по 2-3 штучки, в зависимости от размеров, посолить

приготовить маринад: перемешать майонез с томатным соусом - у меня соус острый, а если соус пресный, то можно добавить 1 зубчик чеснока, перемешать, добавить порезанную зелень - у меня петрушка и укроп

залить маринадом каракатицы, оставить минут на 15-20, затем вместе с маринадом пожарить на растит. масле (чуть-чуть) в течение нескольких минут

в этом маринаде очень вкусно жарить любую рыбу, особенно суховатую, только ее надо вместе с маринадом обвалять в муке.