Чизкейк с креветками

Ингредиенты:

основа:

100 г пармезана

125 панировочных сухарей из белого хлеба

50 г сливочного масла

начинка:

110 г ветчины

1 небольшая луковица

1/2 небольшого болгарского перца

120 г креветок

1 ч.л. оливкового масла (для обжарки)

340 г творожного сыра типа Viola HYLA (моцарелла)

100 г твердого сыра

50 г сливок 35%

2 яйца

соль, перец

Как готовить:

пармезан или другой сыр натереть на мелкой терке, добавить сухари и масло, перемешать. выложить этой смесью дно формы (23 см)

сверху уложить ломтики ветчины

лук и перец мелко порезать и пожарить на оливковом масле на небольшом огне минут 5-7, остудить, выложить на ветчину

для начинки сыр натереть на терке, добавить яйца. соль, перец, сливки, креветки, хорошо отжатые от воды. перемешать и выложить на предыдущий слой

выпекать чизкейк 40 минут при 180 градусах