Чизкейк со сладким перцем

Ингредиенты:

Крекер (луковый или сырный) — 150 г

Масло сливочное (для основы - 75г;

для смазывания формы - 10г) — 85 г

Белок яичный — 1 шт

Чеснок — 2 зуб.

Яйцо — 4 шт

Сыр сливочный (творожный) — 300 г

Рикотта — 300 г

Сыр твердый (Гауда) — 150 г

Тимьян (сушеный) — 1.5 ч. л.

Перец черный (молотый, по вкусу)

Перец сладкий красный — 500 г

Мука (для посыпки формы) — 10 г

Масло оливковое — 1 ст. л.

Уксус (бальзамический) — 0,5 ст. л.

Соль (по вкусу)

Базилик (свежий, для украшения)

Как готовить:

Предлагаю приготовить чизкейк с тимьяном, украшенный запеченным сладким перцем.

См. пошаговые фото