Оладьи из цветной капусты с сыром

Ингредиенты:

1 небольшой кочанчик цветной капусты

2 яйца

2 ст л тертого сыра(у меня был грюйер,но можно любой)

2 ст л панировочных сухарей

2 ст л измельченного укропа

2 ст л растопленного сливочного масла

соль-перец

Как готовить:

Соцветия капусты бланшируем в кипящей воде минут 5-7,чтобы оставалась упругой,остужаем.

В блендере измельчаем капусту,не выключая,добавляем яйца,сыр,сухари,чеснок-масло.Солим-перчим.

Жарим небольшие(большие могут развалиться) оладушки в небольшом количестве растительного масла.