Пирог слоеный с баклажанами

Ингредиенты:

баклажаны - 3 шт

лук репчатый - 1 шт бол.

морковь (можно не класть, у меня остатки от карвинга)

перец болгарский - 1 шт

помидоры - 2 шт

вареная грудинка куриная - 2 шт

сыр голландский - 100 гр

молоко ~ 1стакан

яйца - 2 яйца

соль, перец по вкусу

зелень

чеснок - 1 зуб

КОЛИЧЕСТВО ПРОДУКТОВ брать В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ФОРМЫ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ (на фотке видны)

Как готовить:

Разрезаем на 2 части и жарим с 2-х сторон

В форму выкладываем чуть тертого голландского сыра, на него баклажаны

нарезаем овощи

обжариваем поочередно: лук, морковь, перец, чеснок

Заранее отварить грудку, прокрутить через мясорубку, смешать с зеленью (укроп, кинза)соль, перец

На баклажаны выкладываем прожаренные овощи (масло, которое останется в сковородке, не выливайте), сверху куриный фарш.

На оставшемся масле в сковородке чуть обжарьте очищенные от кожуры и нарезанные помидоры с 2-х сторон.

помидоры выложите на фарш, сверху - оставшиеся баклажаны.

натрите сыр, налейте молоко, взбейте яйца, соль, хорошо перемешайте

и влить в форму сверху баклажан

Кладем в духовку разогретую на 50 минут при t=180

Дайте пирогу остыть, потом выложите на блюдо. Очень сытный. ПО желанию украшаем,если есть время.