Крестьянский обед (или Bauerntopf )

Ингредиенты:

мясной фарш (или мясо мелко нарезанное)- 500 гр.

грибы любые(но лучше шампиньоны) - 500 гр.

1 баклажан (кожицу можно очистить)

укроп/петрушка (небольшой пучок),

5-6 шт .картофель,

1 шт.паприка,

1 кольраби,

1 лук,

1 помидор,

1 морковь,

приправа Knorr или Maggi

Как готовить:

В казанке обжариваем фарш и лук,добавляем нарезанные крупной соломкой - кольраби,баклажан,морковь,и нарезанные кубиками помидор - подрумяниваем,помешиваем ,

нарезаем шампиньоны(а можно и цельными,если маленькие) и крупно режем картофель - добавляем в казанок ,заливаем водой (примерно 1-1,5 стакана,так ,чтобы почти покрывало содержимое казанка) ,засыпаем приправой Knorr (бауэр топф),перемешиваем,закипело - накрываем крышкой и на небольшом огне тушим 20 мин.Затем посыпаем свежей мелконарезанной зеленью.

Готово!Подаём со сметанкой!