Булочки "Плиссе" из теста Фило с сыром

Ингредиенты:

тесто Фило 400 гр.-15 листов(35х20 см.).

сыр Моцарелла тёртый 200 гр.,

сыр Фета 250 гр.,

яйца 2 шт.,

соль по вкусу.

масло растительное 120 гр.,

вода тёплая 120 мл.

Как готовить:

Добрый день!

Обещала одному хорошему человеку показать,

как "вкусно пристроить" тесто Фило,

вот так,например,…..с сыром!

В ёмкости соединяем раскрошенную Фету с Моцареллой и яйцами,

добавляем по вкусу соль,начинка готова

(не удержалась,добавила сушёной зелени и чили).

Лист теста смазываем смесью растительного масла с водой,

собираем в центре в "гармошку",

получаем красивый бантик.

Загибаем концы бантика вниз так,чтобы не было дырочки.

Кладём в середину 1-2 ст.л. начинки

и сворачиваем булочку следующим образом:

сначала загибаем нижнюю часть к середине ,

затем-верхнюю-"узелок".

Так же поступаем с оставшимся тестом.

У меня получилось 15 булочек.

Выкладываем их на противень,покрытый пергаментом,

смазываем верх каждой маслом

и ставим в разогретую до 200° духовку на 25-30 минут.

Угощаем сразу,тёплые они самые вкусные!

Начинка может быть любая в таких пирожках:
Шпинат,мясо,грибы,яблоки,ягоды......да что угодно!Удачи!