Печенье с пармезаном и розмарином + закуска

Ингредиенты:

для печенья

100 г муки

75 г мягкого сливочного масла

50 г натертого пармезана

веточка розмарина

свежемолотый черный перец

для закуски

печенье

горсть маслин ITLV

горсть грецкого ореха

1 зубок чеснока

1 ст. ложка натертого пармезана (можно любой твердый сыр или фету)

петрушка

оливковое масло ITLV

Как готовить:

1. Листочки розмарина мелко нарезать.

2. В чашке перемешать муку, масло, сыр, розмарин и перец. Тесто должно быть мягким, если твердое добавить немного холодной воды.

3. Скатать тесто колбаской и убрать в холодильник на 1 час.

4. Тем временем орехи измельчить в крупную крошку, маслины мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс, петрушку измельчить. В чашке мешать маслины. орехи, сыр, чеснок и зелень, влить немного оливкового масла.

5. Достать тесто из холодильника, нарезать кружочками. выложить на противень и выпекать в разогретой до 180 С духовке 10-15 минут. Остудить.

6. Для закуски на каждое печенье выложить немного орехово-сырной смеси.