Гороховый суп с копченым кальмаром

Ингредиенты:

- 200 г желтого колотого гороха ТМ Мистраль (предварительно замочить на 1 час в воде)

- 1 луковица

- 1 морковь

- 2 картофелины

- 2 лавровых листа

- 0,5 ч.л. семян фенхеля

- 2 ч.л . орегано

- 0,5 ч.л. сушеного чеснока

- 0,5 ч.л. сушеного укропа

- 1 ч.л. соли (или по вкусу)

- 1/4 ч.л. молотого черного перца

- 1 л горячей воды

- 50 г копченых полуколец кальмара

- 2 ст.л. рубленной зелени

Как готовить:

Этап 1. Подготовить пароварку: наполнить резервуар для воды до отметки максимального уровня. Установить на место поддон для капель.

Этап 2. Очистить картофель и морковь. Нарезать кубиками. Очистить и мелко нарезать лук. Картофель положить в чашу №2.

Горох положить в чашу для супа, добавить лук, морковь, лавровый лист, семена фенхеля, орегано, чеснок, укроп, соль и перец. Чашу для супа поставить в чашу №3.

Этап 3. Чашу №2 поставить на поддон для капель. Чашу №3 поставить сверху, залить горячей водой и накрыть крышкой.

Выбрать время приготовления 50 минут. Для начала приготовления нажать кнопку пуска. Во время приготовления перемешать суп 3 раза с помощью длинной ложки. Остерегайтесь выхода горячего пара! По окончании приготовления прозвучит звуковой сигнал.

В чашу для супа положить картофель. Поставить чашу №3 на поддон для капель. Выбрать время приготовления 15 минут. Нажать кнопку пуска.

Во время приготовления перемешать суп 2 раза. Во время первого перемешивания добавить нарезанные кольца кальмара. По окончании приготовления прозвучит звуковой сигнал.

Приправить блюдо по вкусу.

Добавить растительное масло и разлить суп по 4 суповым тарелкам. Посыпать рубленной зеленью.

Подавать суп можно с домашним бездрожжевым хлебом или сухариками.

Приятного Вам аппетита и обретения легкости!

Рецепт для пароварки Philips с использованием продукции ТМ Мистраль в рамках конкурса "Система правильного питания" с Мистраль. Очень вкусный, сытный и пряный суп. Я даже не думала, что без обжаривания лука, моркови и других овощей суп может быть таким вкусным! Попробуйте и почувствуйте легкость: всего 2 ст.л. растительного масла на 4 порции, а остальные ингредиенты - сплошные витамины и польза для организма!