Рыбная солянка "Пикантная"

Ингредиенты:

Осетр с головой - 1,3 кг

Картофель - 300 г

Лук репчатый - 200 г

Огурцы бочковые соленые - 150 г

Оливки - полбанки

Маслины - полбанки

Каперсы в соли - 3 столовые ложки

Сок лимона - 5 стол. ложек

Специи для рыбы

Соус Киккоман соевый

Перец чили сушеный - 1 шт

Аджика ореховая - половина чайной ложки

Как готовить:

Рыбу разделать, порезать на куски не более 6 см.

Очистить бочковые соленые огурцы. Порезать кубиками. Лук репчатый также порезать кубиками. Обжарить на масле смесь огурцов и лука. Добавить в воду. Также в воду положить все специи, картофель.

Через 7 минут положить куски рыбы, в том числе голову. Варить 30 минут.

Добавить оливки, маслины, каперсы, лимонный сок, перец чили и Соус Киккоман. Оставить на горячей конфорке на 10 минут под крышкой.

На конкурс "Рецепты здорового питания от Киккоман"