Суп куриный с сельдереем

Ингредиенты:

2 окорочка (или другие запчасти курицы)

3 небольших картофелины

2 моркови

1 средняя луковица

3 стебля сельдерея

пучок зелени, в состав которого входит листовой сельдерей

соль

перец

Как готовить:

Окорочка или другие запчасти курицы залить водой (2,5 л примерно), довести до кипения, посолить и варить 25 минут.

Курицу вынимаем из бульона и немного остужаем.

Моем и чистим овощи.

Картофель нарезаем кубиками и загружаем в бульон.

Лук измельчаем, морковь трём на крупной тёрке, черешковый сельдерей нарезаем кусочками.

Все овощи обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем в бульон и продолжаем варить.

Сваренные куриные запчасти разбираем, мясо добавляем в суп и варим ещё минут 5 всё вместе.

Вымытую зелень измельчаем, добавляем в суп, доводим до кипения и выключаем.

Горячий суп в такую жару не хочется, но мужчины мои запросили именно куриный суп. Поскольку холодный суп из куры я не знаю сварила такой лёгкий душистый супчик.