Суп-гуляш на острие ножа (для мультиварки)

Ингредиенты:

мясо вырезка говядина или телятина - 400-500гр

красный болгарский перец - 1шт.

томатная паста 4ст.л. или 2-3 свежих помидора

2-3 картофелины

200мл сухого красного вина

1ст.л. муки

1большая луковица

оливковое масло (или сало)

паприка сладкая 1ч.л., молотый красный перец чили- 0,5-1ч.л., тмин,соль, петрушка или кинза

Как готовить:

Я готовила в мультиварке из за того, что уж больно замечательно в ней получаются блюда из мяса.

Итак, режим выпечка - 30мин. За это время успела:

Мелко порезанный лук обжарила на оливковом масле, добавила паприку и чили (специи добавляйте на свой вкус, для меня и смесь из 1ч.л. в самый раз) и сразу влила 2ст.л. горячей воды, размешала, еще пожарила.

Мясо порезала на кубики 1,5см, добавила к луку, обжарила, добавила муку, перемешала, вино, перемешала и опять обжаривать.

Томатную пасту растерла с солью, щепоткой тмина, перцем, и добавила к мясу.

Перец болгарский и картофель порезала кубиками как мясо и в мультиварку.

Добавить по желаемой густоте кипяток, я люблю погуще, перевести мультиварку в режим тушения и "забыть" на 2,5 часа. После заветных звоночков, всыпать зелень. Можно оставить еще потомиться в режиме подогрев.

Остро, жгуче, но невероятно вкусно. Приятного аппетита!!

Надеюсь этот суп, острый как нож, понравится вам и особенно мужчинам!