Суп "Харчо"

Ингредиенты:

500гр.суповой говядины

4 картофелины

150гр.риса

5 зубчиков чеснока

1ст.ложка томат пасты

4литра воды

соль по вкусу

по вкусу перец красный чили

петрушку, укроп

1средняя морковка

1 луковица

70гр. растительного масло(для зажарки)

Как готовить:

Варим мясо ,пока мясо вариться делаем зажарку, масло накалить в нём обжарить мелко нарезанный лук,морковь потереть на мелкой терке ,обжарить добавить томат всё слегка протушить минуты 2 убрать с огня выдавить чеснок . В готовый бульон добавить нарезанный картофель и всыпать рис поварить 15 мин. добавить зажарку и поварить 5 минут добавить зелень.