Мясной суп

Ингредиенты:

500 г смешанных мясных сортов

(баранины , свинины,говядины)

2 лукавицы

3 ст.л. масла

Соль, перец майоран

500 л овощного бульона

250 г морковок

375 г картофеля

350 г лука-порея

300 г капусты

Как готовить:

Мясо помыть промокнуть бумажным полотенцем, нарезать кубиками примерно в 2см. Лук нарезать полукольцами. Под. масла нагреть (в кастрюле в которой будем готовить суп) мясо немного обжарить,добавляем лук еще немного обжариваем. Посолить поперчить добавить майоран и заливаем овощным бульоном.

Довести до кипения закрыть крышкой и варить примерно 40 минут на среднем огне.

Между тем очищаем морковь картофель и нарезаем кубиками.

Лук-порей очищаем,основательно моем и режем полукольцами. Капусту нашинковать.

После окончания 40 минут подготовленные овощи добавить в суп попробовать на соль и перец и еще раз довести до кипения закрыть крышкой и варить примерно 20 минут на среднем огне.