Сливочный куриный суп

Ингредиенты:

500 гр. курочки (лучше с косточкой),

4 средние картофелины,

3 большие моркови,

1 большая луковица,

200 гр. сливочного плавленого сыра (я беру янтарь),

Масло сливочное,

Масло растительное,

Соль,

Перец,

Карри,

Зелень.

Как готовить:

Курочку порубите на кусочки и бросьте варить, посолите, добавьте немного карри в бульон, когда она закипит, добавьте нарезанный брусочками картофель. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке (чем больше моркови, тем лучше), масло растительное смешайте со сливочным и спассируйте овощи, когда они обжарятся, посолите, поперчите их и добавьте еще карри. Положите овощи в суп и дайте закипеть, когда закипит по ложечке выложите сыр и размешивайте до тех пор, пока он не раствориться. Вот и все! При подаче посыпьте зеленью.