Щавелевый суп

Ингредиенты:

индейка 2шт.

куриный окор. 1шт.

перец горош. 5-6шт.

соль морская

лук порей

морковка 1шт.

картофель 2шт.

лук 2шт.

щавель 2пучка

яйцо перепелиное

сметана

зелень

масло сливочное

перец чили или черный молот.

Как готовить:

Мы тут приболели.Так захотелось кисленького и легонького!

Решила приготовить зелененький супчик.

Итак,приступим:

Мясо птицы не мороженное(свежак)Помыли и закинули в кастрюльку,даем покипеть 10 минут и сливаем воду.Затем опять заливаем гор.водой,туда же соль,перец,лук(1шт.нечищеный)Варим 20-30мин.После вынимаем мяско, разделываем и нарезаем кусочками(как нравится)

В бульон кидаем мелко порезанную морковь,порей,картофель(на крупной терке)лук,варим 15 минут на медлен.огне,под крышкой.Затем опускаем мясо,щавель,зелень,доводим до кипения и снимаем.

Разливаем по тарелочкам,кладем перепел.яйца(вареные)сметанку,перчик чили(на любителя)можно черненький,если мало зеленушки,киданите еще!Черный хлеб намазываем сливочным маслицем(деревенским)Все готово!Можно кушать!

Уверенна,что на сайте есть рецепты такого супа!но у меня не работает поискЗаранее простите
Нам по душе такой супец
А вам?
Весенние!Дачные!цветочки для вас