Борщ с шампиньонами и сыром

Ингредиенты:

бульон(у меня куриный)

свёкла

морковь

лук-головка

шампиньоны,лучше свежие(у меня заморозка)

сушённый болг.перец

специи

уксус

мука

зелень

сыр(на мелкой тёрке)

Как готовить:

приготовить бульон

картошку порезать кубиком

нашинковать капусту

добавить в бульон

шампиньоны я порезала пополам и обжарила с луком

и тоже добавила в бульон

свёклу брусочком+морковь+болг.суш.перец в сковородку(масло не надо)

подлить бульон из кастрюли и потушить минут 10

подсыпать муки и хорошо перемешать(для наваристости)

добавить в бульон

посолить,поперчить

выдавить чесночок

добавить несколько капель уксуса чтоб цвет борща оставался ярким

покрошить зелень

снять пенку от зелени и убрать кастрюлю с огня

В тарелочку наливаем

добавляем натёртый сыр(у меня был не знаю какой,но не плавленный:)...но он всё равно расплавился:)

берём ложку и ...