Тыквенный суп-пюре

Ингредиенты:

Небольшой кусочек тыквы

1 картофелина

1 морковь

1 зубчик чеснока

оливковое масло

молоко или сливки

сыр для посыпки

белый хлеб и чеснок для сухариков

Как готовить:

Овощи нарезать кубиками и положить в кастрюлю с добавлением оливкового масла(я добавила еще маленький кусочек сливочного масла).Добавить немного воды.

Варить на слабом огне до полной готовности овощей.

Затем готовый суп довести до однородной массы с помощью блендера.

Добавить молоко или сливки до нужной консистенции супа.

Посыпать сухариками,тертым сыром(например Пармезаном).Желательно еще посыпать рубленной зеленью.

Сухарики: белый хлеб обмазать чесноком,порезать кубиками и обжарить на оливковом масле.

Хоть я и не особо люблю тыкву,но этот супчик мне очень понравился.Получилось очень нежно и вкусно.