Уха «По-архиерейски»

Ингредиенты:

Курица-1 кг

Семга-400 гр ( можно добавить и осетрину )

Морковь-1 шт

Картофель- 250 гр

Водка- 50 гр

Соль

Перец

Лавровый лист

Как готовить:

Сварить крепкий бульон из курицы ( у меня было 2, 5 л)

Вынуть курицу и бульон процедить.

Морковь и картофель почистить и порезать крупно.Добавить в бульон.

Рыбу почистить и порезать крупно, и добавить в бульон за минут 5 как сварится картофель.

В конце положить лавровый лист и влить 50 гр водки.

Вчера вернулись с мужем из Суздаля (Россия, Владимирская область)-отдыхали там несколько дней.В ресторане попробовала это блюдо.Уха очень понравилась,хотя необычное сочетание рыбы и курицы.Не удержалась и взяла рецепт у шеф-повара ресторана "Купеческий" .
И сейчас приготовила по этому рецепту.