Щи-отдохни

Ингредиенты:

3 литра воды

800 гр молодой капусты

3 куриных кубика

2 луковицы

2-3 моркови

5 картофелин

Колбаса с сыром 100 гр

Оливковое масло для обжарки

Как готовить:

Наливаем в кастрюлю 3 л воды.

Ждем, пока вода закипит.

Тем временем режем картошку на кубики, одну морковь рубим также на кубики, две моркови трем на большой терке.

Режем мелко лук.

Когда вода закипела, добавляем в нее картошку и рубленую морковь.

А тертую морковь, лук и нарезанную колбасу пассируем на оливковом масле 15 минут до золотистого цвета. Перчим и солим.

В супчик добавляем 3 куриных кубика Galina Blanca.

Далее в наш супчик закладываем нашинкованную капусту, специи: лавровый лист, сухую петрушку, орегано, черный перец горошком, гвоздику, (специи по вкусу кому как нравится).

Далее добавляем пассированные овощи с колбасой.

Если супчик получается очень густым, можно добавить кипяченой воды.

Варим до готовности на слабом огне минут 15.

Супчик получается очень легкий как раз после праздников, когда мы накушались очень вкусных и сытных блюд.
А можно и со сметанкой!