Борщ

Ингредиенты:

свекла 1 большая

картофель 3шт.

мясо 240г

помидор 1шт.

2 дольки лимона

2 зубчика чеснока

2 ст. л. растительного масла

соль, приправы

Как готовить:

Залить мясо холодный водой, поставить на плиту , довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь, варить минут 30-40.

Тем временем натереть на терке свеклу. Нагреть сковороду , добавить раст. масло и свеклу, немного обжарить. Затем добавить воду, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить мин. 10. После добавить выдавленный чеснок, перемешать. Через мин. 5-7 добавить дольки лимона и порезанный помидор, перемешать и тушить до готовности свеклы. А в самом конце добавить черный перец или смесь из перцев.

Через полчаса достаем мясо, в кипящую воду закладываем крупно порезанный картофель, варим минут 10.Затем добавляем свеклу и порезанное на кусочки мясо, солим по вкусу,доводим до готовности еще в течение 10-15 минут.

Подаем со сметаной.