Фасолада суп с фасолью

Ингредиенты:

250гр средней фасоли

1 большая луковица

2 моркови

4 стебля сельдерея

0,5 стакана томата в собственном соку ИЛИ

2 средних помидора

соль,перец горошком

1 л воды

4-5 ст.л.оливкового масла

Как готовить:

Фасоль замочить на 12 часов.

Промытую фасоль залить 1 л холодной воды.

Варить до полу-готовности около часа на среднем огне.

Добавить очищенную целую луковицу,морковь,нарезанную кружками,стебель сельдерея-брусочками.

Посолить+перец горошком.

Помидоры измельчить в блендере и ввести в суп.

Если суп слишком густой-добавить немного горячей воды.

Когда суп,практически готов,добавить оливковое масло и мелко нарезанную зелень сельдерея.Довести до кипения и выключить.

Дать настояться пол-часика.

Если не замочили фасоль,а надо готовить.
Заливаете фасоль холодной водой,доводите до кипения.
Остудить.Слить воду. Залить холодной и готовить,как обычно.