Грибной супик

Ингредиенты:

Из расчёта на 3 литровую кастрюльку:

Бульон(мясной, куриный) 1 литр

Грибы шампиньоны 300гр

Морковочка небольшая 1шт

Картофель средний 3 шт.

Лучок репчатый 1 шт.

Плавленый сырок 2шт

Масло сливочное для зажарки 7о гр.

Зелень петрушка . укроп и т.д кому что нравится в таком супчике.

Как готовить:

За окошком дождь и погода какая - то не весенняя, а скорее осенняя. И почему - то очень захотелось грибного супчика, горяченького, ароматного. Ммммм..... мечта.

Мечтать долго не стала и быстренько приступила к делу.

Берём бульон заливаем в кастрюлю и на медленный огонь.

Картофель чистим и целым кладем в кастрюльку где уже греется бульон.

Шампиньоны моем, режем + лук репчатый меленько шинкуем.

На сковороде зажариваем на сливочном масле до слегка золотистого цвета.Затем отправляем в кастрюльку с бульоном.

Морковь трём на мелкой тёрке и в бульон.

Варим до готовности картофеля.

Извлекаем картофель и разминаем его до однородного состояния и обратно в суп.

Доводим объём водой до 3 литров.

Затем берём плавленый сырок , трём на тёрке и в наш супчик.

Добавляем зелень и немного сливок при подаче на стол.

Всё воспоминание об осени готово!

Меня долго не было на сайте и захотелось вернуться с простым , но очень вкусным рецептом! Если вам понравится - Я очень РАДА!