Куриная похлебка с сыром

Ингредиенты:

4-5 перышек зеленого лука

4 столовые ложки сливочного масла

2 зубчика чеснока

1/3 стакана муки

2 стакана куриного бульона

1 стакан воды

2 морковки

2 черешка сельдерея

500 г куриного филе

1 стакан молока

1 стакан тертого сыра Гауда

соль, перец

Как готовить:

Крупно порезать зеленый лук.

В большой кастрюле растопить сливочное масло, положить туда зеленый лук и мелко нарезанный чеснок. Жарить приблизительно 3 минуты.

Положить в кастрюлю муку, размешивать, пока мука не разойдется. Добавить воду и бульон, перец, довести до кипения и оставить кипеть на медленном огне.

Порезать морковь и сельдерей кубиками, курицу на кусочки со стороной 1 см.

Положить в бульон овощи, курицу, варить до готовности мяса. Приблизительно 6 минут.

Добавить в похлебку молоко, сыр. Варить, пока сыр не растает. Приблизительно 5 минут.

Похлебка получается очень нежная!
В оригинальном рецепте рекомендуется добавлять чеддер. Но в магазине его не оказалось. А с гаудой получилось тоже очень вкусно!