Суп с блинчиками

Ингредиенты:

Для бульона:

Куриная грудка - 4 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Соль, перец

Для блинчиков:

Молоко - 400 мл

Мука -сколько возьмет

Растительное масло - 100 мл

Яйцо - 4 шт.

Сахар - 2 ст. ложки

Соль - 1 ст. ложка

Сыр мягкий, плавленный - 300 г

Укроп, лук - по 1 пучку

Как готовить:

Из грудок, лука и морковки варим бульон, солим, перчим по вкусу. Для более постного бульона шкурку с грудок следует удалить.

Из молока, муки, масла, яиц, сахара и соли замешиваем тесто,(блинчики недолжны быть слишком тоненькие). Ждём 30 минут и выпекаем блинчики.

Грудки измельчаем, укроп мелко нарезаем. Блинчики смазываем сыром, посыпаем укропом, выкладываем на блинчики рубленое мясо грудок и скатываем блинчик трубочкой.

Блинчики разрезаем на кусочки (наискосок),в тарелку выкладываем нарезанные блинчики, заливаем бульоном, добавляем мелко нарезанную зелёнь и подаём к столу.

я дополнительно добавила куриный бульон в кубиках, как например ,,Галина бланка,,.бульончик стал более насыщенным.
получилось вкусненько.