Витаминный крапивный супчик

Ингредиенты:

Картофель,

яйцо сырое,

крапива.

Как готовить:

Картофель порезать брусочками,залить холодной водой и поставить варить.Когда картофель будет почти сварен добавить мелко порезанную крапиву,посолить и дать закипеть.Затем вылить взбитое яйцо,вновь вскипятить.ВСЁ,суп готов.

Очень не люблю летом жирные горячие супы.Отдаю предпочтения салатам, холодным супам,окрошкам.Один из них решила выставить сегодня.Соскучилась по лету,захотелось чего-нибудь лёгкого.Вспомнила что специально для этого замораживала крапиву.Быстренько приготовила зелёные щи.Конечно это не молодая крапива,но тем не менее очень вкусно.Кушать можно как в горячем ,так и в холодном виде.И лучше со сметанкой.