Суп из белой фасоли с яблоками и печенкой

Ингредиенты:

1. Фасоль белая мелкая-1 стакан-200 мл

2. Корень сельдерея -кусок размером с яйцо

3. Морковь-1 средняя

4. Лук-порей- половина стебля

5. Яблоко кислых сортов-1 шт.

6. Помидор-2 шт. средние

7. Печенка куриная-300 г

8. Масло топленое- 2 ст.ложки

9. Майоран-1/2 чайной ложки

10. Перец черный молотый- по вкусу

11. Тимьян-маленькая щепотка

12. Мускатный орех -на кончике ножа

13. Сахар -1 чайная ложка

14. Соль по вкусу

Как готовить:

1. Фасоль замочить в холодной воде на 3-4 часа.

2. Овощи очистить, промыть и обсушить. Нарезать мелким кубиком корень сельдерея и очищенное яблоко, брусочками морковь, крупным кубиком картофель и тонкой соломкой лук-порей. Помидоры можно натереть на терке или так же нарезать кубиком, предварительно сняв кожицу.

3. В режиме ЖАРКА растопить ложку масла. Слегка обжарить лук и корень сельдерея, добавить морковь и пассировать дальше. Выложить яблоки, посыпать сахаром и карамелизировать .

4. Добавить помидоры и тушить до загустения. Выложить овощную смесь в миску.

5. В чашу мультиварки выложить фасоль, залить ее 2,5 литрами воды и поставить варить в режиме СУП до готовности фасоли -около часа- проверяйте. Когда фасоль будет близка к готовности, добавьте картофель и варите до его готовности.

6. Отдельно на сковороде обжарить на масле печень- по 1,5 минуты с каждой стороны до легкой корочки.

7. Выложить в суп овощную пассировку, посолить, всыпать пряности и довести до кипения. Перевести в режим СОХРАНЕНИЯ ТЕПЛА на 10 минут, положить печенку и выдержать под крышкой.

Этим вот супчиком я, пожалуй, завершу свой тест, от которого лично я получила драйв!

К минусам я бы отнесла качество и толщину мультичаши. Чуть потолще дно и будет вообще отлично! Так же для удобства приготовления просто необходима вторая чаша в комплекте- для выпечки и молочных блюд. Если не в комплект-то тут же в фирменных магазинах «Vitek» чтобы можно было купить….Я вот заказала…пока тихо…

Каждый, кто пользуется мультиварками, оценит удобство и комфортность приготовления в них. Каши получаются просто идеальными -упревают не хуже, чем в русской печи, при этом исключено пригорание. Не нужно следить и постоянно помешивать кашу.

Супы в мульте – просто песня! Почти не выкипают и сохраняют первоначальный объем. Бульоны получаются наваристыми. Густеют на режиме Сохранения тепла без лишнего перегрева. Овощи сохраняют вкус и форму. Рыбные супы вообще выходят чудесными именно в режиме Сохранения тепла-рыбка совершенно не вываривается!

При нехватке времени программа Отсрочки старта позволит получить простое , но вкусное блюдо к назначенному сроку без вашего непосредственного участия -очень удобно.

Ну- и домашний йогурт без хлопот-тоже бонус!

На этом я заканчиваю надоедать вам, тестировать мою мультиварку и просто буду готовить в ней с удовольствием и дальше!