Суп по-китайски с курицей и тофу

 Кухня: Китайская

 Время приготовления: 15 мин.

 Количество порций: 3

 Сложность: Простой

 Оригинальный рецепт: Куриный супчик по-…..киккомановски!

 Участвует в конкурсе: Супы на каждый день!

Это да-водочку им запивать -в удовольствие!!!!!И на сайт ваще никогда заходить низззя....слюны не хватит!!!!!

Спасибо, ладушка моя-ой, балуешь ты меня похвалами!!!!!!!!

ТЫ моя-то!!!!!!!!Сто лет не видела! Непременно попробуй!!!!!!!!!!! И правда вкусно-быстро-хорошо!!!!!!!!!!

Хухры-мухры! Трансформирую супыне флюиды прямо к тебе  в тарелку! В сааааааааамую большую!!!!!!!!!!!!!НА здоровье!!!!!!!!

а мне она обмен не предлагала....супом подразнилась,хвостиком вильнула и уплыла....

 Чур-на грибной с перловочкой-согласная я!!!!!!!!!!!

Женечка-тофу принимает вкус специй и продуктов, с которыми готовится-тут он просто ароматный и сочный.ТАк что воооот!

 Ну- любим мы такие безобразия!!

Лелик-я ж стараюсь!!!!!

О-Ивушкины технологии в массы? Насмотришься-и сыта!!!!Спасибо, дорогая!!!!!

Спасибо, Анна Юлиановна, дорогая!!!!

Спасибо, Лилечка, вкусный был, да!!!

Ингредиенты:

1. Грудка куриная-1 филе

2. Тофу-100 г

3. Лук репчатый-1 средняя луковка

4. Перец чили- половинка- или по способности

5. Чеснок-2 крупных зубочка

6. Имбирь –кусочек с лесной орех

7. Салат листовой –небольшой пучок

8. Соус соевый -3 ст. ложки+ чайная

9. Масло растительное-1 ст.ложка

10. Масло кунжутное-1 чайная ложка

11. Бадьян молотый-на кончике ножа

12. Сироп шиповника-1 чайная ложка

13. Лапша рисовая -100 г

14. Лук зеленый для подачи

Как готовить:

1. Филе нарезать крупными кубиками и замариновать в чайной ложке соевого соуса. На пару часов.

2. Поставить кипятить чайник. Овощи промыть, лук , чеснок и имбирь очистить.

3. Имбирь очень мелко нарубить, чеснок нашинковать тонко соломкой, лук –тонко полукольцами, перец чили -тонкими колечками. Тофу нарезать кубиками , раза в три меньше курицы. Салат нарезать широкой лапшой.

4. Рисовую лапшу залить кипятком и оставить на 3 минуты. Слить, промыть холодной водой и откинуть на сито.

5. В воке или сотейнике разогреть масло и быстро обжарить имбирь-пару секунд, следом положить лук, и ,помешивая, чуть припустить в масле. Следом выложить чили и тофу, чуть обжарить.

6. Выложить кубики курицы, и , так же помешивая, обжарить до побеления мяса. Посыпать бадьяном, влить сироп, перемешать, полить соевым соусом и тушить минуты 3.

7. Залить кипятком на два пальца выше уровня мяса и овощей, дать прокипеть минуты 3. Выложить салат, полить кунжутным маслом, перемешать и выключить нагрев. Дать настояться минуты 3.

8. Разложить по мискам лапшу , выложить сверху шумовкой курицу с овощами и тофу. Бульон-соус процедить сверху через сито.Посыпать шинкованным зеленым луком. Подавать сразу.