Запеченная похлебка с фасолью

Ингредиенты:

Курица (утка)-0,5шт

Лук репчатый-1гол.

Морковь-1шт.

Фасоль к/с-1бан

Перец болгарский-1шт

Багет-0,5шт

Сыр твердый-100г

Приправа "Прованские травы"-1 ч.л

Чеснок-2 зуб.

Масло растительное для жарки

Соль- по вкусу

Как готовить:

Багет нарежьте кусочками толщиной 2-3см и подсушите в духовке.

Курицу нарежьте небольшими кусочками, положите на сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте на среднем огне до золотистого цвета.Затем переложите курицу в миску.

Со сковороды слейте лишнее , оставив только 4 ст.л . Жарьте рубленный лук ,тертую морковь, перец, чеснок.

Залейте овощи стаканом горячей воды, перемешайте и снимите с огня.

На дно утятницы(казана) выложите слоями курицу (утку), фасоль (без сока) и зажарку.

Влейте 1,5л кипятка, посолите, поперчите. Закройте крышкой и поставьте в духовку, разогретую до 200С, на 20 мин.

Выньте утятницу из духовки и снимите крышку. На поверхность супа положите багет. Посыпьте хлеб тертым сыром.

Запекайте без крышки еще 5-7 мин.

Очень вкусная похлебка!