Харчо с бараниной

Ингредиенты:

1 кг баранины (у меня лопатка)

2 литра воды

2 ст. ложки растительного масла

1 большая луковица

1 пучок кинзы

50г риса

500г помидоров

1/2 ч. ложки молотого кориандра

1/4 ч. ложки красного молотого перца

1 ст. ложка винного уксуса

3 горошины черного перца

1 лавровый лист

соль по вкусу

2 зубка чеснока

Как готовить:

1.У меня мультиварка - Vitek .

2. В чашу мультиварки влить масло, включить режим поджаривание. Когда масло разогреется, выложить мясо. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки, примерно 15 минут.

3. Лук нарезать полукольцами, кинзу мелко нарезать.

4. К мясу добавить лук, кинзу, сверху влить уксус, добавить кориандр, перец, перец горошком. Обжаривать пока лук не будет прозрачным.

5. Помидоры натереть на терку, добавить к мясу и готовить еще 5 минут, помешивая.

6. Затем влить воду и готовить в режиме Суп 50 минут.

7. Затем добавить рис и снова включить режим Суп на 10 минут. В конце посолить по вкусу, добавить измельченный чеснок и добавить лавровый лист.