Чечевичный суп-пюре (из 2-х видов чечевицы) вариант 101

Ингредиенты:

чечевица красная - 1 ст.

чечевица желтая - 1 ст.

морковка - 2 шт.(средние)

картофель - 2 шт.(средние)

лук репчатый - 2 шт.(средние)

куриные бульонные кубики - 4 шт.(если есть,то натуральный бульон)

лимон - 1 шт.

масло сливочное - 50 гр.

лавровый лист - 2 шт.

перец(черный и красный),сухая мята

Как готовить:

Промыть чечевицу,залить водой и поставить на огонь.

Натереть на терке картошку,морковку и лук(я в блендере перетираю).

Как только закипит чечевица снять пенку и добавить овощи(карт.,лук,морк.) Должна получиться очень густая масса.Добавить куриные кубики(не солить),довести до кипения и убавить огонь.

Теперь заправляем молотыми перцами,сухой мятой,парой ст.л. оливкового масла,и закинуть лаврушку.

На медленном огне,периодически помешивая,варим наш супчик до тех пор пока не "растает" все овощи и чечевица.

Снимаем кастрюльку с огня,добавляем сливочное! масло,сок лимона и перетираем блендером(если нет,то через сито).

Всё!Попробуйте,очень вкусно.

На нашем сайте много вариантов этого супа.Но мне очень захотелось добавить и свой тоже.Не обессудьте.Ну очень вкусно.
Мы едим этот супчик с готовыми сухариками.Вам тоже рекомендую.