Суп-пюре из брокколи

Ингредиенты:

брокколи 400 гр

2 моркови 150 гр

картофель 1 шт. 150 гр

черешковый сельдерей 25 гр

сливки 10% 1 ст или молоко

сушеная мята 2 ст.л

1 небольшой пучок петрушки

соль,черный перец по вкусу

приправа вегета 1 ст.л

Как готовить:

Овощи порезать,положить в кастрюлю,налить воды,как закипит посолить,варить до готовности.Брокколи сварится быстрее остальных овощей,примерно через 10-15 минут,убрать с кастрюли и доварить остальные овощи.После положить овощи в глубокую миску,добавить сливки,пюрировать ручным блендером,добавляя овощной бульон до желаемой густоты,после суп снова поставить на газ,как закипит добавить вегету прокипятить 5 минут,добавить мелко-рубленую петрушку,посыпать сушеной мятой.