Грибной супчик из опят

Ингредиенты:

Опята-400гр.

Лук репчатый-1шт.

Морковка-1шт.

Картофель-3шт.

Приправа по вкусу.

Как готовить:

В кипящую воду закидываем опят и варим приблизительно 25-30 минут.В это время чистим картошку и режим её на небольшие квадратики.Затем натираем на крупной тёрке морковь,нарезаем на квадратики лук,обжариваем чуть больше половины лука и моркови на сливочном масле до золотистого цвета,немного подсолив или приправив.Теперь закидываем картошку,свежую морковь и лук к нашим грибам и варим до готовности картофеля.Затем добавляем нашу зажарку,солим или приправим суп по вкусу и варим ещё 5 минут.По желанию можно добавить в суп вермишельку,но я делала без неё!!!!Суп готов.Прошу к столу.Подавать со сметанкой!

Суп лёгкий в приготовление.Минимум продуктов,но максимум удовольствия.Получается очень вкусный.Семья довольна,муж даже добавки попросил.