Окрошка на курином бульоне

Ингредиенты:

Куриное филе -2 шт

Сметана - 3 ст.л

Яйца - 5 штук

Редиска - 5-6 штук

Картофель - 3 штуки

Огурчик свежий - 1штучка

Лук зеленый - 2 пучочка

Соль, лимонная кислота

Как готовить:

Отварить в подсоленной воде куриное филе. Вытащить мясо и все охладить.

Картошку и яйца отварить и остудить.

Режем яйца, редиску, огурчик, картошку,мясо.

Лук мелко порезать, посыпать солью и растолочь, чтобы сок выделился.

В кастрюльку выкладываем порезанные яйца, редиску, картошку,мясо, огурчик, лук.

Процедить бульон и влить в кастрюльку. Добавить сметанки, соли и лимонки по вкусу. Можно добавить укропчик. Но я его не люблю, поэтому только лук кладу. Все аккуратненько перемешать, поставить в холодильник охлаждаться.

Здесь много вариантов окрошки, но хотелось показать как я готовлю.