Холодный суп из морской капусты

Ингредиенты:

Капуста морская сушеная (в пластинах)-50г

Свинина-100г

Соевый соус-5 ст.л

Уксус -3ст.л

Вода-6ст.+ вода для замачивания капусты

Чеснок рубленый-1ч.л

Масло растительное-2ст.л

Соль-по вкусу

Перец молотый-по вкусу

Семена кунжута-1ст.л

Лук-1шт

Зелень

Как готовить:

Морскую капусту промойте и замочите в теплой воде до набухания. Затем нарежьте и заправьте 1 ст.л соевого соуса. Мясо мелко порубите и перемешайте с 2 ст.л соевого соуса, луком, чесноком, растит.маслом, чесноком,солью и перцем. Затем обжарьте на сухой сковороде и остудите. В холодную воду добавьте оставшийся соевый соус, уксус, посолите и перемешайте.Перемешайте мясо с капустой и залейте холодной водой. Перед подачей охладите суп,разлейте по пиалам и посыпьте кунжутом.

О пользе морской капусты можно написать целые тома. Однако к чему будут все хвалебные слова, не лучше ли просто приготовить беспроигрышный рецепт холодного супа.